Une note sucrée pour finir votre repas en beauté ! Laissez-vous séduire par ce gratin d'agrumes à la cannelle, un dessert à la fois léger et équilibré qui ravira les papilles.
Ingrédients
- Oranges
- Clémentines
- Jaunes d'œufs
- Sucre
- Cannelle
- Jus de pamplemousse
- Crème
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 150 °C (thermostat 5).
- Pelez les agrumes à vif, puis coupez les oranges en fines tranches et détachez les quartiers des clémentines. Disposez-les harmonieusement dans quatre ramequins peu profonds d'environ 10 cm de diamètre.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez ensuite la cannelle, le jus de pamplemousse et la crème. Versez cette préparation sur les agrumes disposés dans les ramequins.
- Placez les ramequins dans un plat rempli d'eau afin de réaliser une cuisson au bain-marie. Enfournez pour environ 40 à 45 minutes.
Ce gratin d'agrumes à la cannelle est parfait pour un dessert léger et raffiné. Servez-le tiède ou froid selon vos préférences. Une véritable explosion de saveurs fruitées et épicées à chaque bouchée !
