Dans le tourbillon de nos vies modernes, chaque minute est précieuse. Pour tous les passionnés de pizza qui désirent savourer une pâte faite maison sans devoir attendre des heures, voici une recette express qui transformera vos soirées pizzas en un vrai festin ! Suivez ces étapes simples pour réaliser une base croustillante et savoureuse en un rien de temps.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
- 300 grammes de farine
- 160 millilitres d'eau tiède
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- saladier
- rouleau à pâtisserie
- four
Préparation
étape 1
Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Pendant ce temps, commencez à préparer la pâte.
étape 2
Mélangez dans un saladier la farine et le sel. Incorporez ensuite la levure chimique. Formez un puits au centre et ajoutez l'eau tiède ainsi que l'huile d'olive.
étape 3
Pétrissez le tout à la main ou avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajustez la texture si besoin : ajoutez un peu de farine si elle est trop collante, ou un peu d'eau si elle est trop sèche.
étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l'aide du rouleau à pâtisserie jusqu'à la thickness souhaitée.
étape 5
Cuisez à blanc pendant 5 minutes. Ensuite, sortez-la du four pour la garnir selon vos envies, puis remettez-la au four pour 10 minutes supplémentaires.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût de votre pâte à pizza rapide, n’hésitez pas à intégrer des herbes de Provence ou du basilic séché dans votre mélange de farine.
accompagnement idéal
Pour sublimer votre pizza maison, optez pour un vin rouge léger tel qu'un Pinot noir. Ses arômes fruités équilibreront à merveille les saveurs riches de votre plat.
infos supplémentaires
Saviez-vous que la pizza a conquis le monde grâce aux immigrants italiens aux États-Unis au début du XXe siècle ? Aujourd'hui, elle est célébrée globalement et se décline en une multitude de versions, témoignant des goûts variés de chaque cuisinier.
