L'été est le moment idéal pour tirer parti des abricots frais. Le 15 août 2023, dans l'émission Tous en cuisine sur M6, Cyril Lignac a présenté une succulente recette de clafoutis aux abricots et amandes.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce dessert savoureux, voici la liste des ingrédients :
- 450 g d'abricots
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 130 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre de noisettes
- 2 cuillères à soupe d'amaretto
- 1 poignée d'amandes blanches effilées
- 10 g de beurre
Instructions de préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer votre clafoutis :
- Préchauffez votre four à 190°C. Tapissez le fond de votre plat de papier sulfurisé et beurrez-le. Dénoyautez les abricots et coupez-les en deux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la crème liquide, l'amaretto et la poudre de noisettes. Versez ce mélange dans le plat préparé, disposez les abricots, puis enfournez pour environ 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Pour plus de détails et la préparation en vidéo, consultez le replay de l'émission disponible sur 6play.
