Avec le succès fulgurant des baked feta pasta sur les réseaux sociaux, nous vous proposons une version innovante et de saison, intégrant de la ricotta et des épinards. Ce plat savoureux ne nécessite que quelques étapes simples et des ingrédients frais, parfait pour le printemps.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de ricotta
- 200 g de pâtes sèches
- 250 g d’épinards frais
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 20 g de noisettes concassées
- Un filet d’huile d’olive
Étapes de préparation
1. Dans un plat allant au four, déposez les épinards crus, puis placez la ricotta au centre.
2. Assaisonnez avec du sel, du poivre, les herbes de Provence et l’ail émincé, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
3. Enfournez le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
4. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Réservez 10 cl d’eau de cuisson avant de les égoutter.
5. Mélangez immédiatement les pâtes avec la ricotta fondue et les épinards, en incorporant l’eau de cuisson pour ajuster la texture.
6. Pour finir, parsemez de noisettes concassées et de feuilles de basilic frais avant de servir.
Cette recette de pâtes à la ricotta et aux épinards est non seulement rapide, mais elle accueille également les saveurs printanières sur votre table. Bon appétit !
