Les courgettes sont un légume polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations. C’est pourquoi aujourd’hui, nous vous proposons un gratin de courgettes au fromage, une recette rapide et savoureuse pour 4 personnes.
Ingrédients indispensables
- 4 courgettes
- 200 g de fromage râpé
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre, au goût
Matériel nécessaire
- Un mixeur plongeant
- Un plat à gratin
Étapes de préparation
1. Préchauffage du four : Commencez par chauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, rincez vos courgettes et coupez-les en rondelles fines.
2. Assemblage du gratin : Disposez les rondelles de courgettes dans le plat à gratin. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis versez-le sur les courgettes.
3. Finition : Ajoutez généreusement le fromage râpé sur le dessus et enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Astuces du chef
Pour une touche croquante, envisagez d'ajouter des amandes effilées sur le dessus avant de le mettre au four. Ce petit ajout apportera un contraste délicieux avec la douceur des courgettes.
Quel vin pour accompagner ?
Un Chardonnay blanc sec se marie parfaitement avec ce gratin, apportant une fraîcheur qui équilibre le crémeux du fromage.
Une recette à partager
Ce gratin de courgettes est un classique de la cuisine française, idéal pour les repas d'été. Que ce soit en plat principal ou en accompagnement, il ravira les papilles de vos convives. Servi dans son plat à gratin, il garde toute sa chaleur et peut être décoré avec quelques feuilles de basilic pour une présentation encore plus belle.
