Ce gâteau captivant enchante par sa capacité à offrir trois textures différentes à partir d'une seule pâte. Sa surface moelleuse et son cœur fondant en font un dessert irrésistible. Avec notre guide étape par étape, la réalisation de ce délice devient un jeu d'enfant.
Ingrédients nécessaires
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 125 g de chocolat noir
- 50 cl de lait entier
- 115 g de farine
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu, puis la farine et le lait progressivement, en remuant sans cesse.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 50 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler. Ce gâteau se déguste aussi bien chaud que froid.
Ce gâteau magique saura étonner vos invités et s'accompagnera parfaitement d'une boule de glace ou d'une crème anglaise. Sa simplicité de préparation et son originalité en font un incontournable pour toutes occasions.
