Offrant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, les beignets au four représentent une option savoureuse pour ceux qui souhaitent savourer des douceurs tout en réduisant leur consommation de matières grasses. Cette méthode de cuisson permet de préparer des beignets avec moins d'huile, sans sacrifier le goût ni le plaisir.
ingrédients essentiels pour vos beignets
- 300 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de lait en poudre
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
- 150 millilitres d'eau
- 30 millilitres d'huile végétale
- 20 grammes de sucre glace pour la finition
ustensiles nécessaires
- plaques de cuisson avec revêtement antiadhésif
- emporte-pièce rond
- rouleau à pâtisserie
étapes de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le lait en poudre et la poudre de vanille.
- Incorporez l'eau et l'huile, puis travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm.
- À l'aide de l'emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte.
- Placez les beignets sur une plaque de cuisson antiadhésive.
- Enfournez-les pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Pour ajouter une touche originale à vos beignets, n’hésitez pas à incorporer une pincée de cannelle ou de muscade à la préparation. Servis avec un verre de lait chaud, ces beignets apportent douceur et réconfort lors de vos moments de détente.
