Le cake au chocolat est un incontournable de la pâtisserie, idéal pour satisfaire les envies sucrées des petits et des grands. Grâce à votre Thermomix, cette recette devient un jeu d'enfant, vous permettant de réaliser un gâteau moelleux et savoureux en un rien de temps.
Temps de préparation et de cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 125 grammes de beurre
- 4 oeufs
Ustensiles requis
- Thermomix
- Moule à cake
Étapes de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour une cuisson optimale.
Préparation de la pâte
Disposez le chocolat dans le Thermomix et concassez-le afin d'obtenir de petites pépites. Ensuite, ajoutez le beurre coupé en morceaux et faites-le fondre quelques minutes. Incorporez le sucre et la farine, puis mélangez bien.
Ajoutez les œufs un à un, en veillant à bien amalgamer la pâte après chaque ajout afin d'obtenir un mélange parfaitement homogène.
Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau ; elle doit ressortir propre.
Astuces de chef
Pour un cake encore plus gourmand, n'hésitez pas à intégrer des noix concassées ou des pépites de chocolat blanc à la préparation avant de le mettre à cuire.
Accord parfait
Accompagnez ce cake d'un verre de lait frais, qui saura équilibrer la richesse du chocolat avec sa douceur délicate.
Une touche finale
Pour une présentation soignée, servez votre cake une fois refroidi. Vous pouvez le disposer sur une planche en bois et le couper en tranches régulières, disposées légèrement en biais. Un léger saupoudrage de sucre glace sur le dessus apportera la touche gourmande idéale.
