Vous cherchez à surprendre vos invités à l’apéritif ? Cette recette de croques Babybel, agrémentée de courgette, va sans aucun doute faire des heureux. Fruit d'une idée originale de la créatrice culinaire Floraa Lizee sur Instagram, ces douceurs sont à la fois amusantes et délicieuses.
Une recette amusante et rapide
Le Babybel est un fromage apprécié par tous, même les plus jeunes. Pour cette préparation, il suffit de rincer une courgette et de la découper en larges lamelles à l’aide d’un économe. Il est crucial de bien éponger chaque lamelle pour retirer l’excès d’eau. Placez une portion de Babybel sur une bande de courgette et enroulez-la fermement. Prenez une seconde lamelle et enveloppez le fromage dans l’autre direction pour créer une petite bouchée.
Le secret d’une bonne panure
Pour préparer la panure, plongez chaque bouchée dans de la farine assaisonnée de sel, de poivre et éventuellement de piment. Ensuite, enrobez-les d’un œuf battu, puis de chapelure. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile neutre et faites dorer les bouchées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, en veillant à les retourner pour une cuisson uniforme.
Personnalisez à votre goût
Cette recette est parfaite pour varier les plaisirs. Testez-la avec des Babybel aux saveurs différentes comme le cheddar ou l’emmental. Pour une touche encore plus originale, assaisonnez la farine avec des épices comme du paprika ou du thym séché. En ce qui concerne la chapelure, laissez libre cours à votre créativité en utilisant des chips écrasées, des biscottes ou du pain rassis mélangé avec un peu de parmesan.
Ces croques Babybel sont idéaux pour un apéritif convivial ou une entrée légère agrémentée d'une salade. Une idée gourmande qui ravira petits et grands !
