Lorsque le temps vous manque, mais que l'envie d'un bon repas se fait sentir, cette recette de croque-monsieur façon carbonara est là pour vous sauver ! Allier la simplicité d'un plat réconfortant à une touche italienne, c'est possible en seulement 20 minutes.
Un plat rapide pour les soirées chargées
On n'a pas toujours le temps de cuisiner des mets élaborés. Entre les tâches quotidiennes et les imprévus, il est parfois nécessaire de préparer un plat rapide sans sacrifier le goût. Cette recette, popularisée par le créateur culinaire Willzerrr sur TikTok, permet de savourer un mélange inattendu de la cuisine française et italienne grâce à un croque-monsieur inspiré des pâtes à la carbonara.
Ingrédients pour deux personnes
- 4 tranches de pain de campagne
- 100 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- 150 g de lardons
- 3 jaunes d’œuf
- Poivre au goût
- Un filet d'huile d'olive
- 200 g de fromage type gruyère ou emmental
Les étapes de préparation
- Émincez finement l'oignon.
- Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réservez.
- Dans un bol, mélangez les jaunes d'œuf avec le parmesan râpé et assaisonnez de poivre. Incorporez les lardons et l'oignon pour obtenir une crème onctueuse.
- Huilez légèrement une poêle et placez deux tranches de pain. Étalez la crème carbonara sur chaque tranche et ajoutez la préparation de lardons. Recouvrez avec les tranches restantes.
- Faites cuire pendant 5 minutes à feu moyen, puis retournez délicatement. Ajoutez un peu de crème sur le dessus et saupoudrez de fromage. Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes.
