Les aumonières de courgettes au chèvre frais sont un plat élégant et savoureux qui fait sensation sur les tables. Parfaites pour un apéritif, un plat principal léger ou un repas convivial, ces petites merveilles pleines de fraîcheur séduisent toutes les papilles.
Les ingrédients essentiels
- Courgettes : choisissez-les fermes et brillantes, idéalement de petite taille.
- Chèvre frais : optez pour un fromage crémeux et de qualité pour un goût inoubliable.
- Herbes aromatiques : basilic, menthe ou persil pour rehausser la saveur.
Une préparation simple et rapide
Pour réaliser ces aumonières, il vous suffit de :
- Râper finement les courgettes et les faire revenir avec un peu d’huile d’olive jusqu'à ce qu’elles soient tendres.
- Incorporer le fromage de chèvre émietté ainsi que les herbes aromatiques choisies, puis laisser refroidir.
- Installer le mélange dans des feuilles de brick pour former des aumonières, puis les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Un goût de fraîcheur à chaque bouchée
Ces aumonières se dégustent chaudes ou tièdes et peuvent être accompagnées d'une salade verte croquante ou d'une sauce au yaourt pour un contraste de textures. Idéales à partager, elles apportent une touche de magie à vos soirées entre amis ou à vos repas en famille. Laissez-vous tenter par cette recette facile et réconfortante qui fera sans aucun doute le bonheur de vos convives.
