Connaissez-vous la quantité de protéines nécessaire à votre santé ? Les besoins varient considérablement selon l'âge, le sexe et le niveau d'activité physique. Un examen récent de Verywell Health met en lumière les recommandations nutritionnelles américaines.
En général, un adulte devrait consommer entre 10 et 35% de ses calories quotidiennes sous forme de protéines. En France, ce pourcentage se situe entre 10 et 27%. Pour les femmes, cela équivaut à environ 46 g de protéines par jour, tandis que les hommes devraient viser 56 g. Si vous consommez un régime de 2000 calories, cela représente entre 200 et 700 calories provenant des protéines.
Quel dose de protéines pour un adulte de 60 kg ?
Les recommandations de l’Anses s’appuient également sur le poids corporel. Pour un adulte en bonne santé, la référence nutritionnelle est de 0,83 g/kg/jour. Cela signifie qu’une personne de 60 kg devrait consommer environ 49,8 g de protéines par jour, tandis qu’une personne de 90 kg devrait viser 74,7 g.
Les protéines jouent un rôle crucial dans de nombreux aspects de notre santé, notamment :
- Rôle structurel : Participent à la formation des tissus musculaires, des phanères (cheveux, ongles), des os et de la peau.
- Support physiologique : Interviennent dans le fonctionnement des enzymes, l'hémoglobine, les hormones et les anticorps.
Les protéines se déclinent en deux grandes catégories :
- Protéines végétales : Les sources les plus riches incluent les graines oléagineuses (comme les cacahuètes, amandes, pistaches), les légumineuses et certains dérivés comme le tofu, ainsi que les céréales.
- Protéines animales : On les trouve notamment dans la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers.
Sources : Anses, Verywell Health
