Il avait pris la direction de la biscuiterie de Contres dans les années 1990, et a fait de StMichel Biscuits un leader du secteur. Xavier Gervoson est décédé le 14 mars 2026, à 81 ans.
Aujourd’hui, l’ensemble des équipes de StMichel rend hommage à Xavier Gervoson, président fondateur et figure majeure de l’histoire de l’entreprise. Cette déclaration a été faite par le groupe StMichel après le décès de Xavier Gervoson, survenu le 14 mars dernier, à l’âge de 81 ans. Fils du créateur des marques Andros et Bonne Maman, il a d’abord exercé en tant que médecin avant de faire une carrière remarquable dans l’industrie des biscuits.
Dans les années 1990, il a pris la direction de «Morina Baie Biscuits» à Contres, où il a par la suite acquis la marque StMichel, qu’il a renommée StMichel Biscuits en 2008. Tout au long de son parcours, il a su bâtir une entreprise solide en défendant des valeurs d'authenticité et de pérennité.
Le groupe StMichel Biscuits compte aujourd'hui 8 usines en France, dont celle de Contres qui abrite son siège social. Fidèle à ses collaborateurs, il croyait fermement que le succès collectif repose avant tout sur les équipes. Son fils aîné, Guillaume Gervoson, ainsi que Bruno Rousseau, assureront la présidence et la direction opérationnelle pour garantir la continuité et le développement de l’entreprise. Les valeurs défendues par Xavier Gervoson continueront à guider StMichel dans les années à venir.
Résidant à Rochecorbon (Indre-et-Loire), la cérémonie religieuse en son hommage se déroulera le 20 mars, à 13h30, en son église.
