Qui n'a jamais craqué pour des marques emblématiques comme Oreo ? Ces biscuits à succès peuvent être facilement reproduits chez vous avec des ingrédients simples.
Les weekends et les vacances sont parfaits pour concocter des goûters maison, surtout en famille. C'est une belle occasion d'initier les plus jeunes aux joies de la cuisine tout en s'amusant.
Pendant vos séances de pâtisserie, pensez à leur proposer des recettes qu'ils adorent. Les Oreo, très appréciés par tous, sont une excellente option.
Des Oreo généreux avec quelques ingrédients
Ce dessert américain fait figure de référence dans le monde des biscuits. Il est composé de deux galettes de cacao enrobant une succulente crème. Certains peuvent souhaiter une version plus généreuse, ou tout simplement vouloir éviter l'industrie alimentaire.
Heureusement, vous pouvez les réaliser vous-même ! Le célèbre chef Michel partage sa recette pour ses nombreux abonnés. Facile à réaliser avec juste quelques ingrédients, elle promet un moment de gourmandise. Armé d'un fouet ou d'un batteur électrique, vous pourrez obtenir une préparation aérienne sans trop d'efforts.
Comment faire des Oreo maison ?
Ingrédients nécessaires :
Pour le biscuit :
- 75 g de cacao en poudre non sucré
- 100 g de sucre blanc
- 125 g de farine
- 1 œuf
- 115 g de beurre
- 2 g de bicarbonate de soude
Pour la crème :
- 120 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 60 g de beurre
Étapes de la recette :
- Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il devienne souple.
- Pour la préparation du biscuit, incorporez le beurre et le sucre dans un bol, mélangez vigoureusement pour aérer le mélange.
- Ajoutez l'œuf, mélangez encore, puis incorporez le cacao, le bicarbonate et la farine jusqu'à الحصول sur une pâte homogène.
- Formez une boule, mettez-la au frais pendant une heure.
- Pour la crème, mélangez le beurre mou avec le sucre glace et la vanille pour obtenir une texture onctueuse.
- Préchauffez votre four à 160 °C.
- Sur une plaque de cuisson beurrée, étalez la pâte entre deux films plastiques à une épaisseur de 2 ou 3 mm, puis découpez des cercles.
- Enfournez pour 12 minutes, puis laissez refroidir.
- Garnissez la moitié des biscuits avec la crème et assemblez-les. Réservez au frais encore 20 minutes avant de déguster.
