Les fraises sont délicieuses sous toutes leurs formes, mais lorsqu'il s'agit de recevoir des amis, il est possible de les sublimer. Découvrez ces trois recettes de desserts rapides qui feront sensation lors de vos repas.
1. Mousse de fraises express
Ingrédients : 250 g de fraises, 200 ml de crème liquide, 50 g de sucre et quelques feuilles de menthe pour la décoration.
Préparation : Mixez les fraises avec le sucre jusqu'à obtenir une purée. Montez la crème en chantilly. Incorporez délicatement la purée aux fraises dans la chantilly. Répartissez le mélange dans des verrines et laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur avant de servir, garni de menthe.
2. Tartelettes fraises-chocolat
Ingrédients : 1 pâte sablée, 200 g de chocolat noir, 250 g de fraises et un peu de crème fraîche.
Préparation : Faites cuire la pâte sablée à blanc. Faites fondre le chocolat puis ajoutez un peu de crème pour le rendre plus onctueux. Versez le chocolat sur la pâte, disposez les fraises coupées et laissez refroidir 5 minutes.
3. Parfaits aux fraises et yaourt
Ingrédients : 300 g de fraises, 400 g de yaourt nature et un peu de miel.
Préparation : Alternez des couches de fraises coupées et de yaourt dans des verres. Arrosez de miel et servez immédiatement pour un dessert frais et léger.
