La glace au yaourt maison est la solution idéale pour se rafraîchir tout en respectant une alimentation équilibrée. Facile à préparer, elle nécessite peu d'ingrédients et un brin de patience. Voici comment concocter cette recette saine pour quatre personnes.
Durée : 15 minutes de préparation et aucune cuisson nécessaire.
Niveau de difficulté : facile.
Ingrédients
- 500 grammes de yaourt grec nature
- 60 grammes de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 grammes de fruits rouges congelés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Incorporez le jus de citron et mélangez de nouveau pour assurer une bonne homogénéité.
Étape 3
Versez le mélange dans la sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour congeler le yaourt.
Étape 4
Lorsque la glace est prête, ajoutez délicatement les fruits rouges afin qu'ils soient bien répartis.
Étape 5
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant environ une heure pour qu'elle durcisse légèrement avant de servir.
Astuce de pro
Pour une texture encore plus crémeuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au mélange avant de le mettre dans la sorbetière.
Accord boisson
Un thé glacé au citron ou à la menthe se mariera parfaitement avec cette glace au yaourt, apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.
La glace au yaourt puise ses origines dans les pays méditerranéens où le yaourt est un aliment phare. Cette recette, adaptable à l'infini, peut également être agrémentée de divers fruits, noix ou même de chocolat pour les plus gourmands.
