Finies les heures passées en cuisine ! Cette tarte sans four se prépare en un temps record, offrant une alternative délicieuse et légère pour vos dîners pressés.
Après une longue journée, il n'est pas toujours agréable de se retrouver en cuisine pour préparer un repas. Heureusement, avec cette recette de tarte salée, vous pouvez facilement régaler vos proches sans y consacrer des heures. En toutes saisons, la tarte reste un choix intelligent lorsque l'inspiration est en berne. Que ce soit à la tomate, aux trois fromages ou aux poireaux et lardons, chaque version a son charme. Pour gagner encore plus de temps, Lou Elsener, connue sous le nom de @Louloukitchen sur Instagram, partage une recette de tarte magique à réaliser en moins de 15 minutes. Le secret réside dans l’utilisation de feuilles filo ainsi que d’une poêle pour une cuisson rapide, tout en garantissant un résultat croustillant qui ravira petits et grands.
Tarte sans cuisson : la solution express pour régaler tout le monde
Pour sa recette, Lou Elsener opte pour des feuilles filo, qui remplacent la traditionnelle pâte feuilletée ou brisée, permettant une cuisson sans four et en un temps record.
Ingrédients à rassembler :
- Un paquet de feuilles filo
- Un bloc de feta
- 150 g de mozzarella râpée
- Un bocal de tomates séchées
- 2 grosses poignées de blettes ou d’épinards frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 30 g de beurre ou d’huile d’olive
Étapes de préparation :
- Commencez par placer une feuille de filo dans une poêle préalablement huilée ou beurrée.
- Coupez les épinards ou les blettes et faites-les légèrement cuire à la poêle.
- Disposez les légumes sur la feuille de filo.
- Émiettez la feta et ajoutez les tomates séchées, suivies de la mozzarella râpée et d’un peu de miel.
- Repliez les bords et superposez une nouvelle feuille de filo avec un peu de beurre fondu ou d'huile d'olive. Répétez cette étape jusqu'à avoir trois couches.
- Faites revenir la tarte sur les deux faces jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Le croustillant est essentiel ici !
Comment adapter la recette de tarte à la pâte filo ?
Bien que Lou Elsener ait choisi des ingrédients qu’elle affectionne, vous pouvez facilement personnaliser la recette selon vos goûts. Les blettes et les épinards, de saison, peuvent être remplacés par du fenouil, de la patate douce, des tomates cerises ou de la courgette. Les tomates séchées ajoutent une touche de saveur, mais n’hésitez pas à les substituer par des olives, des oignons ou des anchois. Enfin, pour une touche fromagère, le gruyère ou le comté râpé peut remplacer la mozzarella.
