Bienfaits surprenants des amandes sur la santé : découvrez pourquoi vous devriez en manger

Les amandes ont bien plus à offrir qu'un simple en-cas. Riches en nutriments et excellent coupe-faim, cet oléagineux groupe de bienfaits en matière de santé. Découvrons ensemble ses atouts et les quantités idéales à intégrer dans votre alimentation quotidienne.

Provenant de l’amandier, appartenant à la famille des Rosacées, les amandes se développent dans les régions arides du Proche et Moyen-Orient. Consommées depuis des milliers d'années, elles sont très polyvalentes en cuisine et se distinguent par leur richesse nutritionnelle. Il n'est pas étonnant qu'elles figurent parmi les fruits à coque les plus populaires au monde, se retrouvant dans les salades, les céréales, les yaourts, les desserts et même sous forme de lait !

Les atouts des amandes pour votre santé

Bien que les amandes soient relativement caloriques, avec environ 560 calories pour 100 grammes, elles restent moins denses énergétiquement que d'autres fruits secs comme les noix ou les noisettes. Leur faible index glycémique (15) et leur effet satiétogène en font un merveilleux allié pour la gestion du poids.

En effet, les amandes sont une source exceptionnelle de :

• Protéines végétales et fibres
• Vitamines, notamment la vitamine E
• Minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium
• Graisses saines, dont les acides gras mono-insaturés et polyinsaturés

Ces graisses contribuent à diminuer le mauvais cholestérol et à prévenir les maladies cardiaques. En outre, leur richesse en oligo-éléments soutient les fonctions cognitives, favorisant ainsi la mémoire et l'attention. Les amandes sont également bénéfiques pour l’équilibre émotionnel grâce à leurs acides aminés qui encouragent la production de neurotransmetteurs comme la dopamine.

Quelle quantité d’amandes consommer quotidiennement ?

Pour profiter au mieux de leurs bienfaits, il est conseillé de consommer une poignée d’amandes par jour, soit environ 28 grammes ou 23 amandes. Ces noix peuvent aussi être mélangées avec d'autres fruits secs, tant que la portion totale reste une poignée. En plus d'être nutritives, elles constituent une collation saine pour contrer les fringales.

Amandes et sommeil : un duo gagnant

Consommer des amandes en fin de journée peut aider à améliorer la qualité du sommeil. En effet, elles sont riches en magnésium et contiennent de la mélatonine, l'hormone favorisant le sommeil. Pour ceux qui souffrent d'insomnie due au stress ou à une exposition prolongée à la lumière artificielle, manger quelques amandes avant le coucher pourrait favoriser un sommeil réparateur.