Après une vague de chaleur intense, il devient difficile de trouver l'envie de cuisiner. Pour les repas légers, rien ne vaut une recette fraîche et rapide. C'est ici qu'intervient cette délicieuse salade fruitée, parfaite pour les journées caniculaires ! En plus d'être rapide à préparer, elle est à laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour intensifier les saveurs.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, votre source de recettes simples à réaliser au quotidien, associées à des menus de batch cooking pour mieux organiser votre cuisine. Découvrez les joies du fait maison, et régalez famille et amis avec des plats savoureux !
Les ingrédients indispensables
- 1 melon
- 20 billes de mozzarella
- 12 tranches de bresaola
- 100 g de framboises
- 100 g de myrtilles
- 1 branche de basilic frais
- 1 branche de menthe fraîche
- 4 càs d'huile d'olive
- 3 càs de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre
Préparation : une procédure simple
- À l'aide d'une cuillère parisienne, formez des billes de melon et découpez la bresaola en fines lanières. Hachez ensuite les herbes fraîches.
- Dans un bol, combinez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un plat, disposez tous les ingrédients et arrosez de vinaigrette. Parsemez d'herbes fraîches, ajoutez une pincée de fleur de sel et servez immédiatement.
Petites astuces
Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez également intégrer une belle tomate bien mûre coupée en dés.
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