Sept jours gourmands. – Olivier Roellinger fait le buzz sur les réseaux sociaux, le turbot refait surface chez les poissonniers, tandis que Fauchon enflamme nos papilles avec un éclair éphémère… Retour sur les dix actualités food de la semaine.
Comme chaque samedi, la rédaction fait le point sur l'actualité culinaire à ne pas manquer avec Sept jours gourmands. Cette semaine, le turbot, peut-être le fameux poisson d'avril, est à l'honneur. Ce délice, que l'on apprête au four, en filet ou à la poêle, se distingue par sa texture moelleuse et croquante. Pour l'accompagner, une fondue onctueuse de poireaux ou de courgettes ajoute une touche gourmande. Ne manquez pas également, ce samedi 1er avril, la nouveauté de Fauchon : un éclair à la crème de vanille de Tahiti, décoré d'un glaçage au chocolat blanc en forme de poisson. Du côté des livres, le dernier ouvrage de la diététicienne Paule Neyrat nous invite à nous réconcilier avec la cuisine grâce à ses conseils avisés et ses recettes, tout en abordant le thème de la santé avec Manger heureux, vivre longtemps et mourir en bonne santé. Nous mettons également en lumière le chef Olivier Roellinger, dont les débuts sur les réseaux sociaux suscitent déjà l'intérêt des gourmets. Enfin, explorons ensemble les mille et une gourmandises à découvrir ce week-end.
Les incontournables de la semaine
En images, la semaine gourmande du 31 mars 2023 vous propose de découvrir les saveurs et tendances qui émergent. Voici quelques choix savoureux à ne pas louper :
- Recettes par thème
- Recettes par catégorie
- Recettes de chefs
- Recettes par ingrédients
Suggestions gourmandes
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