Avant l'essor des engrais chimiques au XXe siècle, les fumiers animaux étaient essentiels pour enrichir les sols. Selon leur origine, les différentes fientes offrent des nutriments variés. La fiente de poule a-t-elle sa place parmi ces précieux amendements ?
Fumier de poule : amendement ou engrais organique ?
Le fumier, qui combine déjections solides et liquides avec de la litière, est couramment issu d'élevages de volailles, bovins et autres animaux. Généralement, on utilise le fumier pour améliorer le sol, tant au niveau physico-chimique que sa structure.
Ce qui distingue le fumier de volaille, c'est sa richesse en azote, en faisant un excellent engrais organique type NPK. Toutefois, il doit impérativement être composté pour éviter de brûler les racines des plantes lorsqu'il est appliqué directement.
Composition du fumier de poule
La fiente de poule est particulièrement riche : 29 g/kg d'azote (N), 25 g/kg de phosphore (P) et 20 g/kg de potassium (K). En comparaison, le fumier de vache présente des teneurs bien inférieures (5,8 g/kg pour l'azote par exemple).
De plus, la matière sèche du fumier de poule est très élevée, ce qui lui confère une texture unique. Idéalement, pour ceux ayant un poulailler, utilisez votre propre production. Sinon, tournez-vous vers un éleveur bio pour éviter les résidus chimiques nuisibles à votre jardin.
Comment composter le fumier de poule
Le compostage du fumier de poule est crucial. Il aide à le rendre sain en détruisant les agents pathogènes grâce à la chaleur produite lors de la décomposition. De plus, cela transforme le matériau sec en une matière plus malléable.
Pour bien composter, ajoutez des éléments riches en cellulose, comme de la paille ou des feuilles mortes, afin de minimiser les pertes d'azote. Cela commence par décompacter le tas et l'arroser généreusement. Vous pouvez laisser le mélange en tas ou dans un composteur, en veillant à le protéger des pluies excessives.
Retournez deux fois maximum le compost durant les deux à trois mois suivants pour maintenir l'oxygénation. Après environ six mois, vous obtiendrez un compost mûr, riche en humus et parfait pour vos plantations.
Quand et comment utiliser le fumier de poule ?
Une fois composté, le fumier de poule peut être épandu au jardin. Évitez de l’appliquer à l’automne, privilégiez le printemps, idéalement deux semaines avant vos semis.
Choisir les bonnes cultures
Utilisez le compost pour les plantes gourmandes en azote telles que les salades, carottes, et fruitiers. Attention cependant avec les tomates et courges, qui peuvent voir leur développement foliaire favoriser les feuilles au détriment des fruits.
Astuces d'application
Appliquez 1 kg par m² par an, et pour un compost jeune, réduisez à 0,5 kg/m². Évitez de l'enfouir ou de le laisser trop longtemps à la surface pour éviter la volatilisation de l'azote. Une légère griffe du sol après épandage ou un paillage immédiat peut aider à conserver les nutriments.
