Cette recette de biscuits sablés légers est idéale pour combler les petites faims ou pour accompagner votre moment thé. Facile et rapide à préparer, elle promet une dégustation toujours délicieuse !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 grammes de fromage blanc 0% de matière grasse
- 50 grammes d’édulcorant en poudre (comme la stévia)
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Étapes à suivre
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez le fromage blanc et l’édulcorant, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C pendant 12 minutes. Laissez-les refroidir avant dégustation.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, envisagez de saupoudrer légèrement vos biscuits d’édulcorant avant cuisson pour un effet brillant appétissant.
À déguster avec
Un thé vert, qu'il soit chaud ou froid, est le compagnon parfait pour ces biscuits. Son amertume contraste délicieusement avec la douceur des sablés.
Informations complémentaires
Ces biscuits sont recommandés pour ceux qui suivent un régime ou souhaitent surveiller leur poids. L’utilisation de fromage blanc 0% et d’édulcorant à la place du beurre et du sucre permet de réduire significativement les calories tout en préservant le plaisir gustatif. Ils conviennent également à ceux qui cherchent à consommer moins de sucre.
Suggestions de présentation
Pour une présentation soignée, servez ces biscuits sur une jolie assiette ou un plat à dessert. Disposez-les en cercle ou en pyramide pour un effet visuel séduisant, et n’hésitez pas à ajouter quelques fruits frais pour une touche de couleur.
