Vous êtes un aficionado du fromage ? Pour ne pas être mal vu lors d'un dîner, un nombre précis de portions est conseillé.
Quand on évoque des noms tels que Brie, Roquefort, Camembert ou Comté, vos papilles frémissent d'envie. Pour vous, le fromage ne se contente pas d'être un simple plat, c'est une vraie passion. Vous ne comprenez pas comment certains peuvent passer directement du plat au dessert sans s'arrêter sur cette merveille de la nature. Et quand il s'agit de fromage, les préoccupations caloriques sont souvent mises de côté.
Lors d'un repas, votre attention se porte inévitablement sur le plateau de fromages qui circule autour de la table. Et quand il arrive devant vous, conscient que cette occasion est unique, vous décidez de vous servir une pièce de chaque fromage. Les hôtes, bien que gênés, n'osent rien dire, même si leurs regards traduisent une certaine inquiétude. Pour vous, il ne devrait pas y avoir de problème, car il reste suffisamment de fromage pour plaire à tous, n'est-ce pas ? En effet, vous rendez hommage à ce plat inégalé !
Mais où est donc le mal ? Si vous devez vous limiter, c'est par respect pour l'étiquette. Après tout, la préparation du fromage nécessite peu d'effort de la part de vos hôtes, à moins que vous ne soyez chez des artisans fromagers, mais c'est un autre débat. Lorsque vous vous jetez sur le plateau, la maîtresse de maison pourrait interpréter cela de deux façons. D'une part, elle pourrait penser que son dîner était insuffisant, d'autre part, elle pourrait craindre que sa cuisine ne soit pas à la hauteur, puisque vous vous rattrapez sur le seul plat qu'elle n'a pas préparé. Un malentendu qui pourrait rendre l'atmosphère lourde avant le dessert...
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Alors, combien de variétés pouvez-vous vous permettre sans offenser vos hôtes ? Selon Hanna Gas, coach en étiquette, "vous pouvez opter pour deux fromages au maximum. Sur le plateau, il devrait y avoir entre trois et cinq variétés, mais ne dépassez pas deux options lors de votre service." Il n'est peut-être pas surprenant que la modération soit la clé d'une bonne impression.
