En parvenant à réaliser des portraits de célébrités et d'animaux d'une précision remarquable, l'artiste néo-zélandaise Devoney Scarfe enchante les utilisateurs des réseaux sociaux. Un véritable régal pour les yeux, mais pas seulement !
Lorsque la gastronomie se mêle à l'art, les résultats sont époustouflants. Devoney Scarfe crée des tartes ultraréalistes, allant des tartes transparentes aux pâtisseries inspirées de la culture pop, illustrant des figures emblématiques comme la reine Elizabeth II, Van Gogh ou encore le père Noël. Grâce à sa maîtrise parfaite de la cuisson, de la découpe et des reliefs, chaque création se distingue par son extrême finesse, 100% comestible.
Une passion révélée pendant le confinement
C'est pendant la période de confinement que Devoney a véritablement plongé dans l'univers de la pâtisserie. "Faire des tartes a été un moyen étonnant de canaliser mes frustrations, mon ennui et ma creativité", confiait-elle en mai 2020 à Vice. Diplômée des Beaux-Arts, elle a auparavant évolué dans l'industrie cinématographique avant de lancer sa propre entreprise de gâteaux.
Sur son site, elle propose des formations techniques autour de ses créations. Et grâce à des plateformes comme Instagram et TikTok, elle partage son incroyable talent, des cheesecakes aux myrtilles aux tartes panna cotta aux framboises, alliant esthétique et saveurs surprenantes.
Inspirez-vous de ses recettes : la tarte aux fraises Reine Elizabeth II
Devoney a même partagé une de ses recettes en ligne. Voici comment réaliser la fameuse tarte aux fraises Reine Elizabeth II.
Ustensiles nécessaires
- Une tasse d'environ 250 ml
- Une cuillère à café et une cuillère à soupe
- Un plat à tarte
Ingrédients
- 1 kg de fraises fraîches ou surgelées
- 1/2 tasse de sucre semoule
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1/4 tasse d'eau bouillante
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 pâtes brisées sucrées
Étapes de préparation
- Mélangez l'eau des fraises et le sucre dans une casserole, faites chauffer jusqu'à ébullition et ajoutez le vinaigre balsamique.
- Dans un autre bol, combinez l'eau et la maïzena jusqu'à obtenir une pâte, puis incorporez-la aux fraises en chauffant jusqu'à épaississement.
- Faites cuire votre fond de tarte.
- Une fois le mélange de fraises refroidi, versez-le dans le fond de tarte et laissez le tout au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il fige.
- Pour une touche personnelle, réalisez un motif sur le dessus de la tarte, en cuisant séparément la pâte avec le motif avant de la placer sur la garniture.
Accompagnez votre tarte de crème fouettée pour une expérience gustative encore plus savoureuse ! Bien que Devoney partage principalement son contenu sur les réseaux sociaux, elle présente également ses créations sur son portfolio en ligne.
