Envie d'exotisme et de dépaysement sans quitter votre cuisine ? Laissez-vous emporter par une délicieuse recette de wok de crevettes qui marie le lait de coco crémeux avec la chaleur subtile du curry vert thaï. Parfaite pour une soirée entre amis ou un dîner en famille, elle vous promet un voyage gustatif inoubliable.
Les ingrédients clés
- 20 grosses crevettes crues
- 1 citron vert
- 1 oignon jaune
- 1 cébette
- 2 brins de coriandre
- 50 cl de lait de coco
- 2 cuillères à café de pâte de curry vert thaï
- 1 cuillère à café de nuoc-mâm (sauce de poisson)
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
Préparation rapide et facile
Pour réaliser cette recette, commencez par émincer finement l’oignon et faites-le revenir dans un wok bien chaud avec l'huile. Ajoutez la pâte de curry, puis versez le lait de coco et portez le tout à ébullition. Incorporez ensuite les crevettes et le nuoc-mâm, et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien roses.
Finitions délicieuses
Hors du feu, ajoutez le jus de citron, la cébette et la coriandre finement ciselées pour une touche de fraîcheur. Ce plat coloré et savoureux se marie parfaitement avec du riz ou des nouilles sautées, pour un repas à la fois rapide et réconfortant.
