Le crumble aux pommes est un dessert simple, mais tellement réconfortant, qui ravit les papilles à chaque bouchée. Souvent servi tiède, il est parfait accompagné d'une boule de glace ou d'une cuillère de crème fraîche. Voici quelques astuces pour le préparer comme un chef.
Les ingrédients essentiels
Pour réussir votre crumble, voici ce dont vous aurez besoin :
- Pommes : choisissez des variétés sucrées et juteuses comme les Golden ou les Granny Smith.
- Farine : de la farine tout usage pour la pâte.
- Beurre : du beurre froid pour obtenir une texture croustillante.
- Sucre : du sucre brun pour une saveur caramélisée.
- Épices : un peu de cannelle peut rehausser le goût des pommes.
Étapes de préparation
1. Préparez les pommes : Épluchez et coupez les pommes en morceaux, puis mélangez-les avec un peu de sucre et de cannelle.
2. Réalisez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
3. Assemblage : Disposez les pommes dans un plat, puis parsemez le mélange de pâte sur le dessus.
4. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuces pour un crumble parfait
Pour un crumble encore plus délicieux, envisagez d'ajouter des noix ou des flocons d'avoine à la pâte. Vous pouvez également expérimenter avec d'autres fruits, comme les poires ou les baies, pour varier les plaisirs. Quel que soit votre choix, le crumble aux pommes reste un incontournable des desserts réconfortants.
