Courgettes farcies, saumon aux brocolis et riz au curry avec tofu : voici trois recettes légères et particulièrement savoureuses à concocter avec un Cookéo®.
Prendre soin de sa santé ne signifie pas sacrifier le goût. Grâce au Cookéo®, vous pouvez cuisiner de manière simple et rapide des plats irrésistibles. Que vous choisissiez de préparer des viandes, des poissons ou d'accompagner le tout de légumes cuits à la vapeur, vous êtes assuré d'avoir un repas sain et vitaminé en un rien de temps.
⋙ Ne manquez pas notre sélection complète de recettes à réaliser avec un Cookéo®.
- Courgettes farcies au riz et légumes
- Saumon et brocolis au Cookéo®
- Riz au curry, pois chiches et tofu
recette des courgettes farcies au riz et aux légumes
Cette délicieuse recette végétarienne de courgettes farcies au riz va sûrement éveiller vos papilles.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes rondes
- 220 g de riz
- 120 g de brunoise de légumes
- 9 feuilles d’épinards lavées
- 2 cuil. à soupe de parmesan râpé
- 2 jaunes d’œufs
- 2 cuil. à soupe d’huile végétale
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Coupez le chapeau des courgettes et évidez-les en gardant la chair pour une soupe. Faites cuire le riz en mode pression pendant 5 minutes avec 20 cl d'eau, puis égouttez-le.
- Dans la cuve, versez l'huile et faites revenir la brunoise de légumes en mode "dorer". Ajoutez les épinards, mélangez, puis incorporez le tout dans les courgettes avec le jaune d'œuf, le parmesan et le zeste d'orange.
- Salez, poivrez, remettez les chapeaux sur les courgettes et placez-les dans le panier du Cookéo®. Ajoutez 20 cl d'eau dans la cuve et lancez la cuisson sous pression pour 8 minutes.
recette du saumon et des brocolis au cookéo®
Pour une alimentation équilibrée, rien de mieux qu'une assiette composée de légumes et de poisson, préparée avec enfois hallucinante.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pavés de saumon
- 1 kg de brocoli frais
- 1 quart de concombre
- 1 poignée de pousses de cresson
- 1 gousse d’ail
- 1 demi-citron
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 300 ml d’eau
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Rincez le concombre et les pousses de cresson. Coupez le concombre en tagliatelles et émincez le citron.
- Dorez l'ail dans 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, puis retirez du robot.
- Nettoyez les brocolis, découpez-les en bouquets, puis cuisez-les à la vapeur avec de l'eau pendant 3 minutes.
- Ajoutez de l'eau, installez le panier vapeur, déposez le saumon et sélectionnez le mode cuisson douce pour 4 à 7 minutes selon l'épaisseur.
- Dressez le saumon, ajoutez le concombre et cresson, quelques bouquets de brocoli, salez, poivrez et servez.
recette du riz au curry, pois chiche et tofu
Cette recette végétarienne de riz au curry va vous séduire par ses multiples saveurs tout en étant super healthy.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 230 g de riz basmati rincé
- 200 g de sauce curry
- 100 g de pois chiches
- 300 g de tofu
- 30 cl de bouillon de légumes
- 15 cl de lait de coco
- Sel, poivre
Étapes de la recette :
- Coupez le tofu en dés et placez tous les ingrédients dans la cuve. Assaisonnez selon vos goûts.
- Activez le mode pression pour une cuisson de 5 minutes.
- Mélangez après cuisson et servez chaud dans des assiettes creuses.
