Sa chair juteuse nous transporte vers des destinations ensoleillées, apportant une touche d'exotisme à nos plats d'hiver. En plus de son goût savoureux, l'ananas est un véritable trésor de bienfaits pour notre santé. Voici plusieurs façons de l'apprécier pleinement, que ce soit dans des recettes salées ou sucrées.
Les vertus nutritionnelles
• Riche en antioxydants : L'ananas est une excellente source de vitamine C, fournissant jusqu'à 80 % des besoins quotidiens pour 100 g, et contient également du manganèse, qui joue un rôle clé dans la protection contre les radicaux libres.
• Favorise la digestion : Ce fruit contient de la bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion des protéines, rendant ainsi le processus plus agréable, surtout après un repas copieux.
• Propriétés anti-inflammatoires : La bromélaïne contribue à protéger le système circulatoire et peut soulager les douleurs liées à des conditions comme l'arthrose.
• Effet diurétique : En tant que source de potassium, l'ananas aide à combattre la rétention d'eau et à éliminer les toxines, favorisant ainsi le bien-être général.
Valeur nutritionnelle
54 Cal*
- Protéines : 0,5 g
- Lipides : 0,2 g
- Glucides : 11,3 g
- Fibres : 1,4 g
*Valeurs pour 100 g.
Intéressé par des recettes ? Essayez d'incorporer l'ananas dans vos plats avec ces suggestions innovantes, comme les burgers de poulet à l'ananas ou des brochettes de crevettes accompagnées d'une salsa d'ananas.
