Prendre soin de sa santé commence par une alimentation équilibrée. Pourtant, comment identifier les aliments nocifs ? Des experts révèlent une liste de 15 produits à éviter ou à consommer avec modération pour se garantir une nutrition optimale.
Les nutritionnistes s'accordent pour affirmer qu'un régime bénéfique repose sur des céréales complètes, une abondance de fruits et légumes, des noix, et des huiles végétales de qualité, tout en réduisant la consommation de produits d'origine animale, rappelant les principes du régime méditerranéen.
A contrario, les mêmes spécialistes, consultés par Prevention, proposent une liste des 15 aliments transformés qu'il serait judicieux de limiter pour affirmer une alimentation équilibrée.
Ce qu'on évite, côté boissons
- Les sodas. Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) mettent en garde. Les boissons sucrées, dont les sodas, sont liées à des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète de type 2, et même les maladies cardiovasculaires.
- L'alcool. Selon Jim White, propriétaire de Jim White Fitness, l'alcool n'apporte pas de valeur nutritionnelle. De plus, il perturbe le métabolisme—votre corps priorise l'élimination de l'alcool au détriment de la graisse.
- Les boissons sportives. Le Dr Cucuzzella souligne que ces boissons contiennent souvent trop de fructose, ce qui peut contribuer à l'accumulation de graisse dans le foie.
- Les jus de fruits. Bien que nutritifs, ces jus manquent de fibres essentielles. Comme le souligne le Dr Klodas, consommez les fruits entiers pour bénéficier de leurs nutriments.
Les viandes à limiter
- La viande crue ou peu cuite. Le Dr Rahul Bhandari avertit que ces aliments peuvent être porteurs de bactéries nocives, en particulier pour les personnes immunodéprimées.
- Les viandes transformées. Le Dr Lopez-Jimenez met en garde contre ces produits qui augmentent le risque de troubles de la santé, y compris les maladies cardiovasculaires.
Les ennemis de la glycémie
- Les céréales industrielles. Les farines raffinées présentent un indice glycémique élevé, pouvant entraîner une résistance à l'insuline, selon le Dr Mark Cucuzzella.
- Les édulcorants artificiels. Bien qu'impeccables sur le papier, ils peuvent nuire à la santé intestinale et à la régulation de l'insuline, d'après Jim White.
- Les plats à emporter. Ces choix alimentaires manquent souvent de contrôle sur les portions et les ingrédients, impactant votre santé globale, souligne le Dr Klodas.
- Le pain de mie. Consommé couramment, ce pain offre peu de valeur nutritionnelle et manque de fibres, comme l'observe le Dr Lopez-Jimenez.
- Les plats surgelés gras. Ils sont souvent riches en sodium et en matières grasses, ce qui peut nuire à votre santé, alerte Jim White.
- Les beignets. Ces produits sucrés sont pauvres en nutriments et riches en calories, et ne satisfont guère la faim, selon White.
