L'ornithogale, connu sous le nom scientifique Ornithogalum pyrenaicum ou plus familièrement asperge des bois, est une plante intrigante dont les jeunes pousses sont comestibles. D'autres variétés comme Ornithogalum arabicum, surnommée étoile de Bethléem à cause de ses fleurs en forme d'étoile, et Ornithogalum umbellatum, souvent appelée Dame de onze heures car ses fleurs ne s'ouvrent qu'en fin de matinée, enrichissent également cette famille botaniques par leurs caractéristiques uniques.
Les feuilles caduques de l'ornithogale, mesurant entre 20 et 30 cm, sont fine et élégantes, avec une veine centrale argentée. En juin, les fleurs se révèlent en grappes, apportant une note de pureté avec leurs pétales blancs et leur dessous vert. C'est une vivace rustique qui se développe rapidement, ajoutant du charme au jardin.
Cependant, il est essentiel de noter que la plupart des autres espèces au sein du genre Ornithogalum sont toxiques. Par exemple, l'asperge des bois ne doit pas être confondue avec l'asperge sauvage (Asparagus acutifolius).
- Famille : Hyacinthacées / Liliacées
- Type : Vivace
- Origine : Europe méridionale et Proche-Orient
- Couleur : Fleurs blanches
- Semis : Oui
- Bouture : Non
- Plantation : Printemps ou automne
- Floraison : Avril à juillet
- Hauteur : 10 à 30 cm
Sol et exposition idéals pour l'ornithogale
Pour une culture réussie, optez pour un sol léger, sablonneux et bien drainé, et privilégiez une exposition en plein soleil ou mi-ombre. Les fleurs de l'ornithogale nécessitent une bonne lumière pour s'épanouir pleinement.
Quand semer et planter les ornithogales ?
Les semis peuvent se faire au printemps ou à l'automne, souvent en godets sous châssis froid. Pendant leur repos, il est conseillé de diviser les bulbilles pour favoriser leur croissance. La plantation, quant à elle, se déroule plutôt en automne ou à la fin de l'hiver, après avoir rentré les bulbes en cas de floraison.
Conseils d'entretien de l'ornithogale
Pour planter vos bulbes, creusez un trou de 8 à 10 cm de profondeur, en espaçant les plants d'environ 10 cm. Arrosez généreusement pendant la floraison. Dans les régions froides, veillez à protéger les bulbes du gel en hiver, soit avec un paillis, soit en les stockant à l'abri du gel.
Aucune maladie ou parasite majeur n'affecte l'ornithogale, ce qui en fait une plante particulièrement robuste et facile à entretenir.
Le choix des variétés d'ornithogale pour votre jardin
Il existe diverses espèces d'ornithogale à considérer : Ornithogalum umbellatum (Dame de onze heures) réputée pour sa rusticité, Ornithogalum arabicum (étoile de Bethléem) qui se distingue par ses étamines jaunes, Ornithogalum dubium avec des fleurs oranges, ou encore Ornithogalum narbonense, connue pour ses grappes de fleurs blanches. Le choix de l'espèce dépendra de l'esthétique souhaitée et des conditions de votre jardin.
