Il est tentant d'opter pour des aliments étiquetés "enrichis en protéines" lorsqu'on cherche à contrôler son poids ou à développer sa masse musculaire. Cependant, un médecin met en garde contre les dangers d'un apport excessif de protéines ajoutées.
Le Dr Xand van Tulleken souligne que, bien qu'il soit crucial d'inclure des protéines de haute qualité dans notre alimentation quotidienne, en consommer trop peut avoir des conséquences néfastes. Plutôt que de soutenir le bon fonctionnement de notre organisme, cet excès pourrait entraîner une prise de poids non désirée.
Des produits transformés à éviter
Dans une récente intervention sur BBC's Morning Live, le Dr van Tulleken a évoqué le risque associé à certains produits alimentaires riches en protéines. Il a précisé que beaucoup de ces aliments, bien que vantés pour leur teneur en protéines, appartiennent à la catégorie des aliments ultra-transformés, ce qui compromet leur valeur nutritionnelle.
Il déclare : "Bien qu'ils contiennent des protéines de qualité, les aliments ultra-transformés sont souvent liés à une prise de poids et à divers problèmes de santé, tels que des troubles intestinaux, des maladies cardiaques et le diabète." Il rappelle que des alternatives comme le yaourt nature offrent des avantages santé notables, tandis que les variantes enrichies en protéines ajoutent fréquemment des édulcorants et des conservateurs, pouvant entraîner des effets néfastes s'ils sont consommés régulièrement.
Optez pour des sources naturelles
Pour maintenir une bonne santé, le Dr van Tulleken recommande de privilégier les aliments naturellement riches en protéines. Des choix comme les pois chiches, le houmous, le yaourt grec, les œufs, et le tofu sont bénéfiques. Il met également l'accent sur la sardine qui, selon le Dr Jimmy Mohamed, est tout aussi protéinée que le poulet.
