Vous cherchez une recette rapide et réconfortante? Ne cherchez pas plus loin! Avec l'arrivée du printemps, nous avons tous besoin d'un peu de chaleur et de joie. Bien que le soleil tarde à se montrer, je suis ici pour apporter un peu de réconfort à votre quotidien à travers mes recettes et astuces de cuisine. J'espère qu'elles égayeront vos journées!
La recette en quelques minutes
Aujourd'hui, je vous propose une recette délicieuse à réaliser avec le Cookeo, prête en moins de 10 minutes. Bien sûr, vous pouvez également utiliser un autre autocuiseur ou même une casserole en ajustant le temps de cuisson. N'oubliez pas de remuer régulièrement si vous optez pour la casserole afin d'éviter que le plat n'attache.
Ingrédients simples pour un plat savoureux
- 300 g de pois chiches cuits
- 400 g de tomates concassées
- 8 pétales de tomates séchées
- 1 chorizo doux (ou fort selon vos préférences)
- 1 oignon rouge
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Pour un accompagnement, optez pour 180 g de boulgour.
Instructions de préparation
- Commencez par éplucher et ciseler l'oignon. Découpez les tomates séchées en lanières, puis rincez et égouttez les pois chiches. Coupez le chorizo en demi-rondelles.
- Dans le Cookeo, faites dorer l'oignon et le chorizo en mode "dorer" pendant 2 minutes. Ajoutez les tomates séchées, les pois chiches et les tomates concassées. Assaisonnez avec le sel et le poivre, ajoutez 20 cl d'eau, mélangez bien et lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes.
- Enfin, préparez le boulgour selon les instructions du paquet et servez-le avec les pois chiches bien chauds.
Cette recette peut se conserver 3 jours au réfrigérateur ou se congeler jusqu'à 3 mois. Profitez de ces saveurs réconfortantes!
