Les mini muffins moelleux que nous allons concocter sont une véritable gâterie qui ravira tous les âges. Parfaits pour un petit-déjeuner réconfortant ou un goûter, ces délices sont faciles à préparer et requièrent des ingrédients simples, que vous pouvez facilement obtenir en ligne. Enfilez votre tablier et suivez ce guide pas à pas pour réaliser ces merveilles !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 100 millilitres d'huile végétale
- 200 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs en poudre, la vanille, l'huile végétale et le lait en poudre à la préparation sèche, puis mixez avec un fouet électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 5
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 6
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un couteau en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Astuce du chef
Pour des muffins encore plus moelleux, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de miel à votre pâte. Cela apportera une douceur naturelle et une texture encore plus légère à vos muffins.
Accompagnement idéal
Pour une touche de fraîcheur, servez vos muffins avec un jus de fruits frais. Le jus d'orange ou le jus de pomme se marient parfaitement avec la douceur des muffins.
Petite histoire
Originaire d'Angleterre, le muffin a conquis le monde grâce à sa simplicité de préparation et à son goût irrésistible. Aujourd'hui, il est devenu un incontournable du petit-déjeuner et du goûter.
