Trois tables, trois ambiances pour monter sur le podium culinaire du Paris modeux.
Avant-gardiste
Le Sinner, dernier-né d'Evok Collection, se positionne comme le haut lieu du Marais. Ce concept audacieux mêle hôtel, spa et restaurant dans un cadre où l'impertinence et le luxe se rencontrent. Avec un design mêlant éléments contemporains et réminiscences ecclésiastiques, chaque plat signé par le chef Adam Bentalha promet une aventure sensorielle, des ceviches innovants aux créations sucrées du chef pâtissier Yann Brys. Un lieu dynamique où la musique s'entremêle à la gastronomie, notamment avec ses soirées thématiques.
116, rue du Temple, 75003. sinnerparis.com
Délice d'initiés
Lapérouse, un monument historique de la gastronomie parisienne, séduit depuis 1766 avec ses alcôves mystérieuses, mélange de littérature et de gastronomie. Des artistes tels que Colette et Gainsbourg ont fait de cet endroit leur repaire, savourant des plats raffinés comme le bœuf Wellington et le fameux tartare-caviar. Cet établissement confidentiel, véritable perle de la capitale, invite à une expérience culinaire empreinte de charme et d'histoire.
51, quai des Grands-Augustins, 75006. laperouse.com
Ultraglam
Le Château Voltaire est l'hôtel 5 étoiles prisé de la sphère mode, situé à proximité des Tuileries. Ce bâtiment historique, réinventé par Thierry Gillier, attire les fashionistas avec son ambiance chic et sa cuisine bistronomique. Des plats de saison comme le tartare de langoustine aux classiques comme la mousse au chocolat, le menu séduit par sa fraîcheur et son élégance. Au bar La Coquille d'Or, les cocktails classiques ajoutent une touche finale à cette expérience haut de gamme.
55-57, rue Saint-Roch, 75001. chateauvoltaire.com
