Donnez à votre table une vibrante touche de couleur avec cette salade aux trois poivrons. Ce plat savoureux est non seulement riche en vitamines, mais il est aussi très simple à préparer. Parfaite comme entrée estivale ou en accompagnement lors de vos barbecues, elle saura ravir vos convives.
15 minutes
0 minute
Facile
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 10 grammes de persil frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir au goût
Préparation en quelques étapes simples
Étape 1
Laver les poivrons et les couper en lanières fines.
Étape 2
Peler l’oignon rouge et le couper en rondelles fines.
Étape 3
Ciseler le persil en petits morceaux.
Étape 4
Mélanger les poivrons, l’oignon rouge et le persil dans un saladier.
Étape 5
Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre selon votre goût.
Une touche gourmande
Pour sublimer cette salade, n'hésitez pas à ajouter des olives noires ou quelques copeaux de parmesan.
Accords mets et vins
Sauvignon Blanc se mariera à merveille avec cette salade, ajoutant une note d’acidité agréable. Si vous préférez le rosé, un rosé léger accompagnera la douceur des poivrons avec finesse.
Les bienfaits des poivrons
Riches en antioxydants et en vitamine C, les poivrons contribuent à renforcer votre système immunitaire. Ainsi, cette salade n’est pas seulement un régal pour les papilles, mais également bénéfique pour la santé !
