À Saint-Gilles, en Ille-et-Vilaine, l'effervescence est palpable à la Clenouyère, où Nicolas Cébire, producteur de sapins depuis une décennie, a démarré les coupes dès la mi-novembre. Son exploitation familiale, qui a vu le jour il y a trente ans, s'est spécialisée dans quatre variétés de sapins. Chaque année, entre 2 000 et 2 500 conifères sont vendus aux particuliers, dont 80 % de Nordmann, réputé pour sa longévité au sein des foyers pendant six semaines.
Les pommes de sapin, disponibles à partir de 25 € pour une taille d’1,40 m, plaisent tout autant que les variétés plus odorantes comme le Nobilis, qui se vend à partir de 30 €, et le Grandis, reconnu pour son parfum citronné, disponible dès 23 €. Ce choix varié permet aux familles de trouver le sapin qui embellira leur Noël.
Les enjeux environnementaux prennent également une place primordiale dans cette production locale. Les sapins cultivés en Bretagne sont souvent choisis pour leur impact réduit sur l'écologie par rapport aux arbres importés. Des experts en horticulture soulignent l'importance de soutenir les producteurs locaux pour favoriser l'économie circulaire.
Pour ceux qui se demandent quelle variété adopter pour leurs fêtes, il est essentiel de considérer les caractéristiques de chaque type de sapin. Le Nordmann est particulièrement prisé pour sa résistance et son esthétique, tandis que d'autres, comme le Nobilis, séduisent par leur parfum unique. Comme le souligne un agronome local, investir dans un sapin provenant de sa région est non seulement un choix personnel, mais aussi un geste pour soutenir l'économie locale et réduire son empreinte carbone.
Avec ces choix variés et un accueil chaleureux sur le site de production, les habitants autour de Rennes se préparent à des fêtes de fin d'année inoubliables et responsables.
