Les poires farcies représentent une délicieuse alliance entre légèreté et gourmandise. Cette recette, à la fois simple et élégante, saura ravir vos convives tout en respectant vos exigences alimentaires. Avec des saveurs harmonieuses qui se complètent à merveille, cette préparation met en valeur la douceur des poires et le croquant des fruits secs.
Ingrédients nécessaires
- 4 poires
- 50 grammes de noix
- 50 grammes d'amandes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 100 millilitres de jus d'orange frais
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Ustensiles
- Un four
- Un couteau
- Une cuillère
- Un mixeur
- Un presse-agrumes
- Un plat allant au four
Instructions de préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez les poires en deux et retirez délicatement le cœur avec une cuillère.
3. Dans un mixeur, hachez les noix et les amandes jusqu'à obtenir de petits morceaux.
4. Incorporez dans ce mélange le miel, la cannelle et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
5. Farcissez chaque demi-poire avec la préparation de noix et amandes.
6. Disposez les poires dans un plat allant au four et arrosez-les avec le jus d'orange.
7. Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les poires soient dorées et tendres.
8. Servez tièdes, nappées de leur jus de cuisson pour un palpitant mélange de saveurs.
Astuces pour sublimer le dessert
Pour rehausser votre plat, n’hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat noir dans la farce avant la cuisson. L’association du chocolat avec l’orange et les fruits secs créera une explosion de saveurs en bouche.
Accord boisson
Un thé à l’orange ou un rooibos à la vanille s’accordera à la perfection avec ce dessert raffiné, ajoutant une touche de chaleur et d’arôme aux plaisirs gustatifs.
