Le robot Companion de Moulinex offre une multitude de possibilités culinaires, et cette recette de boulettes de courgettes en est un parfait exemple. Faciles à préparer, elles mettent à l'honneur les courgettes de saison tout en apportant une touche saine et gourmande à votre table.
Ingrédients essentiels
- 300 g de courgette
- 40 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 90 g de flocons d'avoine
- 50 g de chapelure
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 pincée de cumin
- Sel et poivre
Préparation simplifiée
- Commencez par laver et râper les courgettes, puis essorez-les soigneusement.
- Mixez l'oignon et l'ail dans le Companion, ajoutez les courgettes râpées avec les autres ingrédients, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boulettes et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avant de les enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes.
Ces boulettes peuvent être servies en apéritif ou en plat principal, accompagnées d'une sauce à base de yaourt ou d'une salade fraîche. Avec une conservation de jusqu'à 4 jours au réfrigérateur et la possibilité de les congeler, elles sont idéales pour un repas rapide et savoureux. Testez cette recette et régalez votre famille et vos amis !
