Vous en avez assez de passer des heures à équeuter des fraises avec un couteau ? Ne cherchez plus ! Une méthode astucieuse vous permettra de gagner du temps et de réduire le gaspillage alimentaire.
Le problème avec la méthode traditionnelle
Équeuter les fraises avec un couteau peut sembler simple, mais cela entraîne souvent une perte inutile de fruit. En effet, il n'est pas rare de jeter jusqu'à 20 % de la fraise lorsqu'on découpe avec une lame. Cela fait beaucoup, surtout avec la montée des prix des fruits ! De plus, cette méthode peut salir vos mains et vos vêtements.
La méthode de la paille : rapide et efficace
La solution ? Utiliser une paille ! Cette astuce, partagée par Laura sur Instagram, consiste à insérer une paille par l’extrémité pointue de la fraise jusqu'au pédoncule. En faisant cela, le green et la partie ferme se détachent facilement, vous permettant de conserver la majorité du fruit. Bien sûr, un petit morceau du cœur de la fraise sera perdu, mais cela reste un meilleur choix que la méthode classique.
Précautions à prendre
Certaines pailles sont plus adaptées que d'autres pour cette astuce. Privilégiez les pailles rigides, en métal de préférence, car elles offrent une meilleure résistance et un meilleur contrôle lors de l’équeutage. Cela vous permettra de profiter pleinement de la douceur et de la saveur de vos fraises sans les désagréments habituels.
