À la recherche d'un plat qui va ravir vos invités pour Halloween ? Cette fondue au potiron et au reblochon est l'idée parfaite pour un repas convivial et surprenant.
La saison des potirons est là, et en cette période d'Halloween, on adore déguster des plats innovants à base de courge. Connaissez-vous la fondue savoyarde classique ? Des morceaux de pain plongés dans du fromage fondant. Voici une version revisitée avec du potiron et du reblochon, proposée par Margaux, alias alittledaisy_, qui ne manquera pas d'impressionner vos convives.
Ingrédients pour une fondue potiron-reblochon pour 4 personnes
Pour concocter cette fondue délicieuse, vous aurez besoin de :
- 1 potiron
- 1 Reblochon
- pain frais
- huile d'olive
- ail
- herbes de Provence
- sel et poivre
Choisissez un potiron bien formé qui pourra se tenir sur votre table. Petit secret : le potiron servira de caquelon pour la fondue ! N'oubliez pas de vous munir de pics à fondue pour plonger vos morceaux de pain.
Étapes de préparation de la fondue potiron-reblochon d'Halloween
1. Plongez le potiron entier dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes pour le ramollir.
2. Découpez un chapeau sur le dessus du potiron et retirez les graines.
3. Dans un bol, mélangez de l'huile d'olive, des herbes de Provence et de l'ail émincé.
4. Versez ce mélange à l'intérieur du potiron et assaisonnez bien.
5. Ajoutez du sel et du poivre.
6. Découpez le reblochon en morceaux et ajoutez-le dans le potiron.
7. Placez le potiron dans un plat allant au four et enfournez à 180°C pendant 40 minutes, en mode chaleur tournante.
8. Pendant la cuisson, coupez des morceaux de pain pour les tremper dans le potiron.
9. Servez la fondue bien chaude. Mélangez la chair du potiron avec le fromage au fur et à mesure que vous mangez. Savourez chaque bouchée !
