Le cloud coffee a conquis les réseaux sociaux ! Avec son apparence séduisante et ses bienfaits pour la santé, cette boisson est en train de devenir incontournable. Ideal pour ceux qui aiment se rafraîchir avec un café glacé, cette version apporte une touche unique grâce à sa préparation originale.
Avec l'ascension des températures, rien de tel qu'un café glacé pour se désaltérer. Ces derniers temps, le cloud coffee a attiré l'attention des amateurs de café, notamment sur TikTok. Son esthétique attire le regard : un verre transparent rempli de glaçons et d'eau de coco, surmonté d'une mousse légère d'expresso. En plus de son côté visuel, cette boisson présente des qualités hydratantes. Découvrons ensemble ses avantages et une recette simple à réaliser chez soi.
Cloud coffee : une boisson hydratante et gourmande
Le cloud coffee se distingue d’un Americano glacé traditionnel. Il remplace l'eau froide par de l'eau de coco et incorpore un shot d’expresso mousseux, mélangé avec un peu de crème et un édulcorant naturel tel que du miel ou du sirop d’érable. Selon la diététicienne McKenzie Burgess, "l'association café et eau de coco améliore l'hydratation grâce aux électrolytes présents dans l'eau de coco", a-t-elle expliqué au New York Post. Ces électrolytes (potassium, magnésium, sodium) sont essentiels pour maintenir l'équilibre du corps, favorisant l'hydratation et le bon fonctionnement musculaire. Ainsi, le cloud coffee se présente comme une alternative douce et revigorante, parfaite pour bien commencer la journée ou se rafraîchir l'après-midi.
Comment réaliser le cloud coffee chez soi ?
Envie de tomber sous le charme de cette tendance ? Suivez notre recette pour préparer ce café stylé chez vous, inspirée par le compte TikTok @ac_homecafe.
Ingrédients (pour une portion) :
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave (ajuster selon le goût)
- 45 ml de crème liquide (type fleurette)
- 15 ml d’espresso (environ un demi-café serré)
- Des glaçons
- 300 à 360 ml d’eau de coco bien fraîche
Préparation :
- Versez le sirop d’agave, la crème et l’expresso dans un petit récipient.
- Fouettez vigoureusement pendant 30 à 45 secondes jusqu'à obtenir une mousse légère.
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Ajoutez l’eau de coco sur les glaçons.
- Versez délicatement la mousse de café par-dessus.
- Mélangez légèrement avec une paille ou laissez les couches visibles pour un effet saisissant avant de déguster.
Source :
- This cloud "coffee" trend is taking over TikTok, it's great way to sneak in a few extra nutrients, New York Post.
