Préparez un dessert à la fois savoureux et rapide à réaliser avec cette recette de truffes au chocolat et à l'orange.
Ingrédients et préparation
1) Commencez par couper le chocolat en petits morceaux. Dans une casserole, chauffez la crème sans la porter à ébullition. Ajoutez ensuite le chocolat et remuez doucement jusqu'à obtenir un mélange onctueux et homogène. Incorporez le Grand Marnier® ainsi que les zestes d’orange, puis laissez le tout refroidir. Réservez au réfrigérateur pendant environ deux heures pour que le mélange prenne.
2) Une fois le mélange bien raffermi, formez des petites boules à l'aide de deux cuillères. Roulez-les dans du cacao en poudre, puis façonnez-les à la main pour obtenir une surface lisse et régulière.
3) Placez les truffes au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Ces douceurs chocolatées ne manqueront pas de séduire vos invités.
Variantes possibles
Pour diversifier les saveurs, vous pouvez également réaliser des truffes au chocolat au lait. Gardez en tête la règle d’or : veillez à équilibrer la quantité de chocolat et de crème, en utilisant des proportions égales.
