Transformez votre appréciation des carottes avec cette recette ludique et croustillante de galettes de carottes au fromage. Parfaites pour un dîner léger ou comme un accompagnement original, elles séduiront à coup sûr les petits comme les grands. Voici comment réaliser cette délicatesse culinaire !
Ingrédients essentiels
- 500 grammes de carottes
- 2 oeufs
- 100 grammes de fromage râpé
- 50 grammes de farine
- 1 cuillère à café de cumin
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Râpe
- Grand bol
- Poêle antiadhésive
Instructions de préparation
Râpez les carottes
Commencez par éplucher et râper finement les carottes. Cela vous permettra d’obtenir des morceaux délicats, parfaits pour la mélanger aux autres ingrédients.
Mélangez les ingrédients
Dans un bol, battez les oeufs, puis incorporez la farine, le cumin, du sel et du poivre selon vos préférences. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
Formez les galettes
Ajoutez les carottes et le fromage râpé dans le mélange, puis remuez pour une bonne homogénéité. Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile à feu moyen. À l’aide d’une louche, déposez des portions de la préparation dans la poêle et aplatissez-les légèrement.
Faites cuire chaque galette environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et une texture croustillante. Retournez-les délicatement à l’aide d’une spatule pour éviter qu’elles ne se brisent.
Pour une expérience culinaire encore plus enrichissante, n’hésitez pas à ajouter des herbes comme du persil ou du paprika pour personnaliser vos galettes selon vos envies !
