Un incident troublant a secoué la compagnie London North Eastern Railway (LNER) lorsqu'un agent a été renvoyé pour avoir servi des feuilletés à la saucisse récupérés d'une poubelle. Le 7 mai 2023, Peter Duffy, en charge de la cuisine à bord d'un train, a été filmé en train de chercher de la nourriture dans les déchets, une scène capturée par les caméras de surveillance du train.
Le scandale a éclaté lorsque des passagers de première classe ont reçu ces feuilletés jugés insalubres. Selon le rapport du journal The Independent, la situation a été dénoncée par un collègue qui a suspecté quelque chose d'anormal après avoir constaté que la poubelle était vide alors qu'on lui avait affirmé que les feuilletés avaient été jetés.
« Quand nous sommes allés dans la cuisine, il a été dit que les feuilletés avaient fini à la poubelle », a expliqué ce collègue. Il a ajouté qu'après avoir jeté ses propres déchets, il a remarqué l'absence de feuilletés dans les poubelles. Les images de vidéosurveillance corroborent ces accusations, montrant Duffy en train de préparer et de réchauffer cette nourriture douteuse.
Une défense inattendue
Au cours de l'enquête qui a suivi, Duffy a tenté de défendre son acte en déclarant qu'il désire satisfaire les clients. « Je suis une personne qui se surpasse pour le client », a-t-il dit, soulignant que les feuilletés étaient bien emballés dans du papier aluminium. Cependant, son geste a violemment enfreint les normes d'hygiène alimentaire.
Suite à cet incident, Duffy et un autre coéquipier ont été suspendus, tandis que l'affaire a été examinée de près par la direction de LNER. Finalement, le tribunal a statué le 31 décembre que la compagnie avait agi de manière appropriée en licenciant Duffy, ce dernier ayant déposé une plainte pour licenciement abusif.
Ce cas soulève des questions importantes liées aux normes de sécurité alimentaire dans le secteur ferroviaire et met en lumière des inconduites qui pourraient perturber l'expérience des voyageurs. Des experts en ressources humaines discutent également de la pression que subissent les employés dans ce domaine, ce qui pourrait inciter certains à prendre des décisions risquées pour plaire aux clients.
