Coup de food. - Cette enseigne savoureuse, l'Office, est tenue par le duo dynamique Charles Nikitits et Charley Breuvart. Leur énergie juvénile, couplée à un talent indéniable, fait de ce lieu une véritable pépite gastronomique.
Une adresse à ne pas manquer. - Situé à deux pas des Folies Bergère, l'Office se fond discrètement parmi d'autres établissements de la rue. Son atmosphère chaleureuse est soigneusement travaillée avec un sol en bois de chêne et des murs aux teintes olive, ornés de lierre, qui ajoutent une touche naturelle. La façade colorée révèle l'histoire de deux amis épicuriens qui mettent en valeur les produits locaux, notamment ceux du potager familial de Charles. Passionné depuis l'enfance, ce dernier, après un parcours au Royal Monceau et à la Maison de la Truffe, s'est enfin lancé dans son rêve, créant un endroit qui reflète son âme accueillante. En collaboration avec la céramiste Judith Lasry, une vaisselle unique aux lignes élégantes a vu le jour, renforçant le caractère authentique de l'établissement.
Le chef innovant. - Charley Breuvart, fils spirituel de Jean-François Rouquette du Park Hyatt, est le chef qui insuffle créativité à chaque assiette. Malgré son jeune âge, il fait preuve d'une audace remarquable dans ses préparations, proposant des plats à la fois raffinés et inventifs. Les assiettes réservent des surprises gustatives, avec une carte des vins soigneusement sélectionnée, privilégiant les options naturelles. Spécialiste de la cuisson du poisson, il travaille main dans la main avec des pêcheurs bretons pour garantir fraîcheur et qualité. À ne pas manquer : les coquilles Saint-Jacques accompagnées de tapioca.
Une carte bien pensée. - La sélection est concise mais équilibrée, avec trois choix pour chaque étape du repas. Parmi les entrées, on retrouve une terrine de foie gras de canard irrésistible, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux algues étonnant, et une butternut aux champignons sauvages vinaigrés. En plat phrare, le canard colvert s'accompagne harmonieusement d'une purée de betteraves et de polenta. Notons également le filet de bœuf Wellington, digne des plus grands chefs, et les Saint-Jacques qui séduisent par leur finesse. Pour le dessert, le cheesecake à la noix de coco, couplé à un coulis de mangue et de passion, est une véritable explosion de saveurs. Ce lieu charmant, avec son binôme joueur et ses assiettes attrayantes, mérite absolument une visite.
Un cadre qui attire. - Des personnalités telles que Fabrice Luchini et Yamina Benguigui sont parmi les convives réguliers, cherchant à découvrir ce trésor culinaire.
Tarifs attractifs. - Les prix des plats sont abordables : environ 12 € pour une entrée, 24 € pour un plat et 10 € pour un dessert.
L'Office, 3 Rue Richer, 75009 Paris. Tél.: 01 47 70 67 31.
