Envie d'une pizza originale qui ravira vos sens ? La pizza aux aubergines et poivrons est la solution idéale pour allier plaisir et légèreté. Facile à préparer, elle saura séduire autant les amateurs de légumes que les inconditionnels de la bonne cuisine italienne.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte à pizza
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 200 g de sauce tomate
- 150 g de mozzarella
- Épices au choix : origan, basilic
- Huile d'olive
Préparation pas à pas
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Lavez et coupez les aubergines et poivrons en rondelles. Faites-les légèrement revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pour les attendrir.
- Etalez la pâte à pizza sur une plaque. Répartissez la sauce tomate, ajoutez les légumes cuits, puis la mozzarella en tranches.
- Ajoutez les épices au goût et enfournez pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Sortez du four, laissez refroidir quelques minutes, puis servez chaud.
Avec ses couleurs vives et ses saveurs délicates, cette pizza aux aubergines et poivrons est parfaite pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Bon appétit !
