Les apéritifs estivaux se doivent d’être frais, légers et savoureux. Les mini concombres farcis au fromage se présentent comme une option idéale pour réjouir vos convives lors de vos repas en extérieur. Faciles à préparer, ces bouchées croquantes ajoutent une touche originale à vos plateaux de hors-d’œuvre.
Ingrédients nécessaires
- Mini concombres : 6 unités
- Fromage frais : 200 g
- Herbes aromatiques : ciboulette, persil ou basilic
- Sel et poivre : selon votre goût
- Citron : pour le jus
Préparation des concombres farcis
Commencez par laver soigneusement les mini concombres. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis videz l’intérieur à l’aide d’une cuillère pour en faire de petites barques. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les herbes hachées, un peu de sel, de poivre et le jus de citron. Remplissez délicatement chaque concombre avec cette préparation savoureuse.
Servez et savourez
Disposez vos mini concombres farcis sur un plat de service. Vous pouvez les garnir d'une feuille d'herbe pour la décoration. Servez-les bien frais, accompagnés de biscuits salés ou de pain. Vos invités seront séduits par cette explosion de fraîcheur en bouche !
