Envie d'une variante raffinée du croque-monsieur classique ? Le croque-monsieur brioché au bleu et aux oignons confits est LE plat à essayer. Cette recette rapide et gourmande associe la légèreté de la brioche à la richesse du fromage bleu, rehaussée par des oignons caramélisés. Parfait pour les repas quotidiens ou pour impressionner vos invités !
Ingrédients à rassembler
- 8 tranches de pain brioché
- 150 g de fromage bleu
- 4 cuillères à soupe de confit d’oignons
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Étapes de préparation
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Beurrez les faces d'une tranche de brioche et étalez une cuillère de confit d'oignons sur celles-ci.
3. Emiettez le fromage bleu sur les oignons, puis ajoutez un filet de miel pour une douceur subtile.
4. Recouvrez avec les tranches restantes, la face beurrée à l’extérieur.
5. Faites chauffer une poêle à feu moyen et placez-y les croque-monsieur pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle dorure.
6. Enfin, enfournez pour 5 minutes afin que le fromage fonde parfaitement.
Servez chaud, idéalement accompagné d'une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs. Un petit conseil : ajoutez des noix concassées entre le confit et le fromage pour une texture encore plus intéressante. Ce croque-monsieur s’accordera à merveille avec un vin blanc moelleux, comme un Sauternes, pour une expérience gustative inoubliable.
